MPC 40

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MPC 402018-11-20T17:58:47+00:00

Project Description

AMF EXTRA BLANCA

MPC 40

Concentrado de proteína de leche (MPC) es una proteína de la leche en polvo, fabricado a partir de leche descremada pasteurizada mediante ultra filtración y osmosis inversa. MPC 40 contiene el 40% de proteína.

Se utiliza en la elaboración de quesos frescos, bebidas lácteas, postres, formulas lácteas.

Información adicional

ANÁLISIS SENSORIAL Aspecto: polvo fino
Color: blanco cremoso
Olor: característico lácteo
ANÁLISIS FISICOQUÍMICO
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Cuenta bateriana: máx 50,000 UFC/g
Coliformes: máx 10 UFC/g
Hongos y levaduras: máx 50 UFC/g
Salmonella: negativo en 25 g
Escherichia coli: negativo en 25 g
Estafilococcos: negativo en 25 g
PRESENTACIÓN Sacos de 25 kg, empacados con bolsa interior de polietileno y 1 a 2 bolsas de papel kraft.

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